7 серпня 2026 року видання EatingWell опублікувало рекомендації кардіологів і дієтологів щодо злакових продуктів і каш із високим вмістом клітковини, які сприяють захисту серця. Фахівці наголосили, що клітковина допомагає знижувати рівень «поганого» холестерину, зменшує запальні процеси та сприяє нормалізації рівня цукру в крові.
Рекомендовані норми та порядок дій
Дорослій людині необхідно споживати 25–30 грамів клітковини на день, причому близько третини цієї кількості бажано вживати під час сніданку. Людям, які раніше їли мало клітковини, радять вводити такі продукти поступово, щоб уникнути дискомфорту в травному тракті.
Послідовність вибору каші та інгредієнтів
Першим кроком експерти називають чисті вівсяні висівки з розчинною клітковиною бета-глюканом, яка зв’язує холестерин у кишечнику. Далі — вівсяна каша, приготована з вечора, та цільнозернова вівсянка з підвищеним вмістом білка. Корисним варіантом також є каші з пророщених зерен і бобових. До каш радять додавати ягоди, волоські горіхи, насіння льону або чіа, обираючи продукти без великої кількості доданого цукру, насичених жирів і солі. Серед додаткових стратегій — середземноморська дієта, заміна насичених жирів ненасиченими, відмова від куріння, контроль стресу та щонайменше 150 хвилин помірних аеробних вправ на тиждень.
Залишити відповідь